La chèvrerie se situe dans le corps de ferme, au paravent il y avait des vaches. Une partie a été aménagé pour devenir la salle de traite et une autre la fromagerie, ainsi tout est regroupés pour faciliter le travail.

 

Actuellement le projet est d'agrandir la partie air paillée, stockage foin et paille car pour le moment c'est assez restreint. 

 

La salle de traite est dans une cave en pierre, ce qui permet de rester dans des températures agréables, de plus les enduits à la chaux laisse respirer les murs.

Le quai est en bois douglas, produit localement. Je fais monter en général 6 chèvres à chaque passages et le chariot de traite est muni de 2 postes

 

Ora le chien Berger de Beauce est une aide indispensable durant tout le travail dans la chèvrerie, mais aussi pour partir garder. Sans elle on ne pourrait pas faire grand chose!!! C'est seulement en fromagerie qu'elle ne participe pas!